塚原温泉|大分県由布市湯布院町・源泉掛け流しの薬湯「塚原温泉・火口乃泉(かこうのいずみ)」

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塚原温泉名物「蒸し卵」

塚原温泉の名物 蒸し卵/6個入り500円(税込み)

塚原温泉が位置する伽藍岳(がらんだけ)中腹にある噴気孔の蒸気で蒸した卵を、6個入り500円(税込み)で受付にて販売しています。

この蒸し卵は、安全な飼育で育てられた健康な鶏から採れた新鮮な卵を使用し、伽藍岳火口の噴気で約20時間ゆっくりと蒸し上げ、温泉の成分を充分にしみこませた極上の卵です。

通常の温泉卵に見られるような硫黄(イオウ)の臭みが無く、クセの無い燻製の様な風味です。温泉卵の味を想像しておられたお客様からは食後に驚きの感想を頂くことも多く、大変好評を頂いています。

防腐剤、その他の調製剤等は一切使用していませんのでお早めにお召し上がり下さい。

   
■温泉の成分がしみ込んだ旨味   ■噴気孔は立入禁止区です
 
■火口の横にある噴気孔   ■受付にて販売しています
■伽藍岳(がらんだけ)火口の噴気で約20時間ゆっくりと蒸し上げた極上の卵        




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  • 塚原温泉は全国的にも珍しく貴重な泉質です。日本三大薬湯の一つとして、全国に知られています。
  • 塚原温泉のパンフレットをPDFで見る